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zoom RSS そば打ち体験

<<   作成日時 : 2007/06/06 19:36   >>

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今日は、近くの児童館の母親クラブの研修会でそば打ち体験をしてきた。



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そば打ちは初めて、前からやってみたいとは思っていたから楽しみ
材料は(3人前)
 そば粉240g
 小麦粉(強力粉)60g
 水150cc


粉類をふるいよく混ぜる、水を少しずつ(3〜4回に分けて)まわし入れだまにならないように粉にまんべんなく水を吸収させるようにまぜる。


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ひとかたまりにしてなめらかになるまで手早く捏ねまるめる


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打ち粉をして手のひらで押し円を大きくする(端は少し厚めにしておく)



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麺棒で丸くのしていく、
ある程度大きくなったら四角くのす。





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均等に薄くなったらたたむ。




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幅をそろえて切る、なかなかむずかしいのだ。




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こんな感じ。
自分で打ったそばは出来がどうであれおいしいのだ



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今日は、さくら集会でした。参加者は少なかったですが、今後の行事のことについて話しました。子どもが作ったポスターでご紹介します。「クリスマス飾り・クリスマスカード作り・そばの脱穀」12月6日土曜日 午前10時集合「竹ばし作り」12月14日土曜日 午後1時集合「そば打 ...続きを見る
【さくらブログ】 @玄海町 さくら児童館
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
体験をするんだ
http://www.blogpet.net/profile.php?id=5b435dbc552a1c119c87f537c744f18e
BlogPetのピン
2007/06/13 12:29
ピンたちが、母親クラブとそばとかを研修したかったの♪
http://www.blogpet.net/profile.php?id=5b435dbc552a1c119c87f537c744f18e
BlogPetのピン
2007/06/20 12:58
体験をするんだよー
http://www.blogpet.net/profile.php?id=5b435dbc552a1c119c87f537c744f18e
BlogPetのピン
2007/07/04 12:47
ピンは、ここで児童へ体験するつもりだった?
http://www.blogpet.net/profile.php?id=5b435dbc552a1c119c87f537c744f18e
BlogPetのピン
2007/07/11 12:54

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